| Mineralstoffgehalt/Feuchtigkeit |
30 |
100 |
200 |
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| Klebergehalt, Abstehnote (ICC137) |
250 |
250 |
500 |
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| Schrotklebergehalt, Abstehnote (ICC155) |
- |
250 |
500 |
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| Protein |
30 |
100 |
200 |
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| Sedimentationswert |
30 |
200 |
400 |
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| Fallzahl |
50 |
200 |
400 |
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| Extensogramm |
400 |
800 |
1600 |
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| Farinogramm |
200 |
400 |
800 |
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| Kleber + Extensogramm + Maltose |
400 |
800 |
1600 |
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| 10-Punkte-Schema (Kleber, Maltose, Extensogramm, Backversuch) |
500 |
800 |
1600 |
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| 10-Punkte-Schema Roggen (Wasseraufn., Amy, Fallzahl, Quellk., Maltose, Backversuch) |
1000 |
2500 |
- |
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| Rapid Mix Test |
1500 |
2000 |
4000 |
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| Amylogramm |
200 |
300 |
600 |
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| Quellkurve |
200 |
400 |
800 |
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| Alveogramm |
500 |
800 |
1600 |
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