| Feuchtigkeit |
| Gesamtmineralstoffgehalt |
| Feuchtklebergehalt (ICC137) |
| Schrotklebergehalt (ICC155) |
| Glutenindex |
| Trockenkleber |
| Feuchtkleber + Quellzahl |
| Maltosebildungsvermögen |
| Protein % i.Tr. (Kjeldahl) |
| Sedimentationswert |
| Sedimentationswert SDS |
| Fallzahl |
| Probenvorbereitung (Entspelzen od. Reinigung) |
| Farinogramm (incl. Feuchte) |
| Wasseraufnahme ohne Salz |
| Extensogramm 2 Messungen (45min/ 90min) |
| Extensogramm 3 Messungen (45 min/ 90min/ 135min) |
| Amylogramm (incl. Feuchte) |
| Quellkurve |
| Alveogramm (Chopin) |
| 10-Punkte Schema vom Weizen- oder Dinkelmehl |
| 10-Punkte Schema von Weizen oder Dinkel |
| 10-Punkte Schema Roggenmehl |
| 10-Punkte Schema Roggen |
| Rapid Mix Test vom Weizenmehl |
| Rapid Mix Test vom Weizen |
| 10-Punkte Schema Brotmehl |
| Backversuch (freigeschobenes Brot) |
| Milchsäurebackversuch (freigeschobenes Brot) |
| Kastenbrotbackversuch |
| Mahlversuch/ Aschewertzahl/ Mehlausbeute |
| Mehlzertifikat Schweiz |
| sensorischer Befund (Kochprobe) |
| Stärkeschädigung |
| Säuregrad |
| pH-Wert |
| Ascornbinsäurebehandlung semiquantitativ (Tauberr.) |
| Siebanalyse |
| Käfersiebung |
| Verdeckter Auswuchs (Gerste) |
| Besatzanalyse (handverlesen) |
| Fremdbesatz + Verunreinigungen |
| Auswuchsbesatz |
| Mutterkornbesatz |
| Steinbrand qualitativ |
| Glasigkeit (inkl. handverl. Besatz) |
| Fusarienbesatz optisch |
| Sortierung |
| Schüttgewicht |
| Tausendkorngewicht |
| hl-Gewicht |
| Keimfähigkeit |
| Keimenergie |
| Sortenreinheit |
| Gesamtmineralstoffgehalt lftr. (Rohasche) |
| Rohfett % lftr. |
| Säureaufschluß |
| Rohprotein % lftr. ( Kjeldahl) |
| Rohfaser % lftr. (Weender) |
| Ballaststoffe enzymatisch |
| Stärkegehalt lftr. polarimetr. |
| Zucker (Luff-Schorl) |
| big eight (Nährw. Ballastst.+Zucker+ges, Fetts.+Na) |
| Weenderanalyse lftr. und i.Tr. |
| Nährwertanalyse Basis Ballaststoffe |
| Weender NEL |
| Umsetzbare Energie (Schweine) |
| salzsäureunlösliche Asche (Sandgehalt) |
| Freie Fettsäuren |
| Natrium |
| Filth-Test |
| Aflatoxine |
| Zearalenon |
| DON (Vomitoxin) |
| Ochratoxin |
| Gesamtkeimzahl |
| coliforme Keime |
| Schimmel- und Hefepilze |
| Ölgehalt Raps |
| Feuchtigkeit + Ölgehalt Raps |
| Ölgehalt + Besatz Raps |
| Feuchtigkeit + Ölgehalt + Besatz Raps |
